La Laiterie des Ardennes double sa production de fromage en Hainaut avec un investissement de 100 millions €

Solarec, la filiale industrielle de la Laiterie des Ardennes, lance un ambitieux projet d'expansion à Baudour. L'entreprise investit plus de 100 millions d'euros pour construire une nouvelle unité de production de fromage.

Cette nouvelle installation, qui devrait être opérationnelle fin 2027 ou début 2028, permettra de produire entre 50.000 et 60.000 tonnes de fromage par an, s'ajoutant aux 30.000 tonnes de mozzarella déjà produites annuellement sur le site.

Le projet créera 50 nouveaux emplois et diversifiera la production en incluant non seulement de la mozzarella râpée mais aussi des fromages à pâte mi-dure.

Pour soutenir cette expansion, Solarec recherche activement des partenaires parmi ses 1.950 agriculteurs coopérateurs actuels (répartis entre la Flandre et la Wallonie) et les coopératives laitières voisines, sollicitant un apport minimum de 30 millions de litres de lait.